The Leading Gourmetfestival in the Dolomites

Chef di altissimo livello internazionale come ospiti nelle Dolomiti

In occasione della sesta edizione del “Dolomiti Gourmetfestival Dobbiaco”

che si terrà dall’ 11 al 13 ottobre 2019 in Alta Pusteria, nelle Dolomiti, patrimonio mondiale dell’UNESCO, presenteremo alcuni dei piú bravi chef internazionali, in una festa gastronomica di altissimo livello e ospitalità.

Nell idillico paese di Dobbiaco, presso il Grandhotel e l´agriturismo Klaudehof, sara possibile partecipare e osservare Chef internazionali e Sommelier che ci accompagneranno in uno straordinario viaggio enogastronomico.

Durante i tre giorni del Gourmetfestival, Chef Francesi e Italiani confronteranno i loro luoghi d´origine con i prodotti della regione delle Dolomiti atraverso un continuo scambio culinario.

Le loro creazioni gourmet potranno essere gustate venerdi e sabato nell’elegante cornice del Grandhotel di Dobbiaco e domenica durante una festa campestre presso il maso “Klaudehof“.

Il Dolomiti Gourmet Festival prende il via venerdi con una festa di benvenuto organizzata dagli Chef locali  per i loro collegi internazionali aperta anche al pubblico. Accompagnati dalla musica del gruppo Blue Folks veranno presentati i protagonisti e i produttori, testimoni della tradizione culinaria delle Dolomiti e dell’importanza dei prodotti regionali.

“Con il Dolomiti Gourmet Festival vogliamo promuovere lo scambio internazionale e far conoscere agli chef di tutto il mondo la tradizione e la cultura culinaria delle Dolomiti. Allo stesso tempo, i visitatori hanno la possibilità di godere e celebrare l’arte culinaria di numerosi e rinomati chef di alto livello”, spiega Chris Oberhammer, chef stellato Michelin del Ristorante Tilia di Dobbiaco, fondatore e organizzatore del Festival.

Let us welcome internationally renowned excellent chefs
Our Stars

Festival Programma 2019

11.10.2019

Venerdí

Welcome Party
Grandhotel
Toblach / Dobbiaco

Welcome-PartyCocktail dinner Inizio : 18:00 Uhr

con e per gli chef ospiti, i produttori regionali e gli ospiti. Registrazione obbligatoria.

Welcome Party

12.10.2019

SabatoExclusivedinner
Chris & Friends

Gala – Dinner Chris & Friends  Inizio: 19:00 Uhr

SOLD OUT!

Gala Dinner

13.10.2019

DomenicaChef & Farmer Meeting
Klaudehof
Toblach / Dobbaico

Farmers meet Chefs  Inizio: 11:00 Uhr

con cucina dal vivo Gli chef di alta cucina trasformano spontaneamente i prodotti regionali in piccoli e raffinati piatti.

Farmers meet Chefs

Honour Guest - Gianni POLI

Gianni Poli – Vincitore della  New York City Maratona  1986

Pier Giovanni Poli detto Gianni (Lumezzane (Bs) 5 novembre 1957 ex maratoneta italiano, vincitore della maratona di New York nel 1986, argento agli Europei di Spalato nel 1990, bronzo in Coppa del Mondo a Milano 1989 e Coppa Europa a Laredo (Spagna) nel 1983.
È stato per circa un decennio l’uomo di punta della maratona italiana ed era noto nell’ambiente per lo stile di corsa particolarmente tecnico e molto elegante, apprezzato anche dai non addetti ai lavori. Primo atleta italiano a scendere sotto il muro delle 2 ore e 10 minuti.

Ha migliorato per ben 4 volte il record Italiano di maratona:
1981 Fukuoka (Giappone) ha stabilito il primo record Italiano in 2:11:19 (4°class.)
1983 Helsinki Campionati del Mondo 2:11:05 (7° Class.)
1984 Milano vince il campionato Italiano stabilendo lo stesso identico tempo
1985 Chicago 2:09:57 (4° class.)

Altri risultati
1987 Londra 2:10:15 (4° class.)
1988 Honolulu 2:12:47 (1°class.)

Record personale:
1988 Boston 2:09:33 (5° class)

1988 partecipa alle Olimpiadi di Seul 2:16:04 (19° class.)

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