1er Sous Chef Executif Ritz Paris

Lahcen HAFID (FR)

Lahcen HAFID (FR) 1er Sous chef exécutif Hôtel Ritz Paris

Lahcen HAFID ist seit mehr als 18 Jahren in Luxushotels in Marokko und Frankreich tätig.

Der Absolvent des Institut spécialisé de technologie appliquée (Hôtellerie/Restauration) in Agadir, Lahcen HAFID begann seine Karriere in Marokko in Agadir, dann in Casablanca als Parteichef im Hyatt Regency.
Im Jahr 2004 entschied er sich, seine Karriere in Paris im Hyatt Regency Paris Madeleine, Park Hyatt, fortzusetzen, wo er Chefkoch Nicolas SALE traf.
Dann nahm er seine erste Stelle als Koch im Bourgtheroulde Hotel in der Normandie in Rouen als Küchenchef an.
Dann bei SOFITEL Paris le Faubourg als Küchenchef ,Dann kam er zu Yannick ALLENO für die Eröffnung des Aufenthalts in Paris und schließlich zum Team des Hotels ritz paris für die Wiedereröffnung des berühmten Hauses am Place Vendôme. Dort ist er seit 4 Jahren tätig, zunächst als 1. Assistent und dann als Küchenleiter. Heute ist er 1er Sous Chef executif des berühmten Luxushotel Ritz Paris.