Restaurant

Andrea IRSARA (Dolomites)

Andrea IRSARA Restaurant „Grand Ander“ Alta Badia

Andrea Irsara wurde im Jahr 1974 in einer Familie von Wirten in Badia geboren. Seine Küche ist sehr stark durch die Kultur beeinflusst, die er von seinem Vater ebenso wie durch seine viele Erfahrungen in Italien und Frankreich, mitunter im renommierten Restaurant Schöneck in Pfalzen, erwerben konnte. Er ist ein Liebhaber des Gadertals und pflegt die Leidenschaft zur Gastronomie, die er von seiner Großmutter übernommen hat. Seine Freizeit verbringt er mit Ski- und Radfahren sowie mit langen Spaziergängen in den Wäldern, auf der Suche nach Inspiration für seine Kreationen.

Gourmethotel Gran Ander - Alta Badia