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Dolomiti
DolomitiGourmetfestival
The leading Gourmetfestival in the Dolomites
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Dolomiti Gourmetfestival 2020

Toblach | Dobbiaco | Südtirol | Alto Adige | Italy

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Dienstag, 06. Oktober - Sonntag, 11. Oktober 2020

Es ist wieder soweit – die siebte Auflage des „Dolomiti Gourmetfestival“ findet vom 06. bis 11. Oktober 2020 in Toblach statt. Das Festival ist eine kulinarische Reise aus regionalen Köstlichkeiten zubereitet von ausgewählten Südtiroler Köchen gemeinsam mit nationalen und internationalen Gastköchen. Umrahmt wird das Ganze von einem ganz besonderen Ambiente – dem UNESCO Weltnaturerbe Dolomiten.

Zum einen möchten wir mit dem Dolomiten Gourmetfestival den internationalen Austausch fördern und Spitzenköchen aus aller Welt die Kochtradition und Kultur der Dolomiten näherbringen. Zugleich haben die Besucher die Möglichkeit, die Kochkunst zahlreicher renommierter Spitzenköche zu genießen und mit ihnen zu feiern“, erläutert Chris Oberhammer, Sternekoch im Restaurant Tilia in Toblach und Organisator des Genussfestivals.

Beim fünftägigen Dolomiti Gourmetfestival wollen die Meister ihres Fachs, ihre Besucher mit einem Geschmackserlebnis der besonderen Art verzaubern. Feine Gourmetgerichte können in stilvollem Rahmen in ausgewählten Toblacher Betrieben und beim Bauernhoffest auf dem Klaudehof genossen werden. Von Aperitivi Lunghi, zu Picknicks, Hubschrauberrundflügen und einer Wasserverkostung ist alles dabei. Ein Fest für den Gaumen, das Feinschmecker auf keinen Fall verpassen sollten!

Das Dolomiti Gourmetfestival Programm & Locations 2020
5. Oktober 2020
18:00
6. Oktober 2020
10:00
12 Tickets
6. Oktober 2020
19:00
40 Tickets
8. Oktober 2020
10:00
12 Tickets
8. Oktober 2020
19:00
40 Tickets
9. Oktober 2020
10:00
20 Tickets
9. Oktober 2020
19:00
40 Tickets
10. Oktober 2020
19:00
14 Tickets
11. Oktober 2020
11:00
200 Tickets
Buchen Sie jetzt Ihre Tickets
Genussvolle Momente im Herzen der Dolomiten

Daily events

Tuesday 6 October @ Restaurant Tilia
Wasserverkostung mit Gemüseeintopf
40,00 €

Water tasting with Dipl. Sommelier Anita Mancini with lunch

Thursday 8 October @ Restaurant Tilia
Kräuterseminar
80,00 €

Experience the peculiarities and diversity of the herbs. Seminar and menu with Thomas Spornberger and Chris Oberhammer

Friday 9 October @ Restaurant Tilia
Picnic with Gianni & Chris
65,00 €

During the walk together, Gianni and Chris will talk about sport, food, regionalism and sustainability. At the top we enjoy a picnic together, which Chris will round off with his "Muis" (traditional Tyrolean dish). 

Sunday 11 October @ Klaude Hof Toblach
Farmers meets Chefs
15,00 € - 40,00 €

Show cooking with all the Festival Chefs
and Special Guest Michelinstarred Chef
Alessandro Gilmozzi* - El Molin (Cavalese)
Tickets on location

Evening events

Monday 5. October @ Restaurant Tilia
Dolomytos & Chris
Sold out!

The event will be opened in the Tilia Restaurant by organiser Chris Oberhammer. Among other things, his newly designed label for the wine of the Dolomytos winery will be presented there.
Chef Cesare Grandi and Chris Oberhammer will create a menu to accompany the excellent wines.

Tuesday 6 October @ Weberhof
Mountain Welcome
Sold Out!

5-course menu with Michelin starred chef
Gianluca D'Agostino* - Veritas (Naples)
and resident chef Stefan Profanter.
Including winepairing and drinks
Live Musik

Wednesday 7 October @ Dolomiten Hotel
Aperitivo Lungo & Barbeque
Sold Out!

Aperitivo Lungo with Michelinstar Chef
Stefano Di Gennaro* - Quintessenza (Trani)
and Resident Chef Mirko Pomaré
Enjoy flying aperitif and exclusive meat from the grill and smoker
wine, beer and drinks included
Live Musik

Thursday 8 October @ Winkelkeller
4 Hands Dinner
Sold Out!

6-course menu with Michelin starred chef Christian Milone* - Trattoria Zappatori (Pinerolo)
and resident chef Lukas Hackhofer.
Winepairing with sommelier Egarter Petra and Bernhard.
Including drinks and wine

Friday 9 October @ Restaurant Samyr
We love to SURPRISE you!
Sold Out!

6 Gänge Menü mit Michelin Sterne Koch
Peppe Aversa* - Il Buco
Inklusive Winepairing und Getränke

Saturday 10 October @ Restaurant Tilia
Exclusive Dinner Chris & Friends
Sold out!

6-course menu with guest chef
Antonio Ziantoni - ZIA Restaurant (Roma)
and resident chief Chris Oberhammer
Wine pairing with sommelier Anita Mancini
Including winepairing and drinks

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