Thomas Spornberger hat gemeinsam mit Chris Oberhammer „Alpin Herbs“ ins Leben gerufen – ein Unternehmen mit einem ganz besonderen Ziel: verschiedene Kräuter anbauen und sie in all ihrer Frische verkaufen. An diesem Tag führt er die Gäste durch seine Kräuterwelt und erzählt über seine 180 verschiedenen Kräutersorten, die unterschiedlicher nicht sein könnten.
Tom bringt einige seiner ausgefallensten Kreationen mit, welche von den Gästen verkostet werden dürfen. Außerdem steht er Rede und Antwort zu deren Anbau und Lagerung sowie zur Vielfalt und zum gesundheitlichen Aspekt.
Dazu werden die Gäste von Chris mit einem 3-Gänge-Überraschungsmenü, verfeinert mit den mitgebrachten Kräuterauswahl, verwöhnt. Begleitet werden die Gerichte von köstlichen, alkoholfreien Kräutercocktails, serviert von Sommelière Anita Mancini.
